Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tlacojalpan.
$252.50 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Tlacojalpan
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tlacojalpan.
$1,618.52 / servicio
Descongelado controlado en Tlacojalpan
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tlacojalpan.
$6.06 / kg
Corte y desposte de cerdo en Tlacojalpan
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tlacojalpan.
$90.90 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tlacojalpan
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tlacojalpan.
$15,168.63 / proyecto
Porcionado y empaque al vacío en Tlacojalpan
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tlacojalpan.
$15.15 / pieza
Sacrificio y rastros certificados en Tlacojalpan
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tlacojalpan.
$788.45 / canal
Curado y salazón en Tlacojalpan
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tlacojalpan.
$95.95 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Tlacojalpan
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tlacojalpan.
$70.83 / lata
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tlacojalpan
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tlacojalpan.
$18.18 / pieza
Empaque para exportación en Tlacojalpan
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tlacojalpan.
$505.00 / pedido
Producción de carne para alimentos procesados en Tlacojalpan
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tlacojalpan.
$48.48 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tlacojalpan
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tlacojalpan.
$707.00 / visita
Distribución y logística frigorífica en Tlacojalpan
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tlacojalpan y alrededores.
$1,213.50 / viaje
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tlacojalpan
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tlacojalpan.
$20.20 / pieza
Ahumado de carnes en Tlacojalpan
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tlacojalpan.
$202.00 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tlacojalpan
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tlacojalpan.
$1,212.00 / persona
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tlacojalpan
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tlacojalpan.
$959.50 / producto
Servicio de personal para planta cárnica en Tlacojalpan
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tlacojalpan.
$8,585.31 / nomina
Corte y desposte de res en Tlacojalpan
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tlacojalpan.
$121.39 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Tlacojalpan
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tlacojalpan.
$95.95 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tlacojalpan
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tlacojalpan.
$353.51 - $808.03 / m3/mes
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tlacojalpan
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tlacojalpan.
$606.00 / muestra
Deshuesado y fileteado en Tlacojalpan
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tlacojalpan.
$35.41 / kg
Despiece de carnes de caza en Tlacojalpan
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tlacojalpan.
$141.49 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tlacojalpan
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tlacojalpan.
$131.30 / kg
Suministro de ganado para matanza en Tlacojalpan
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tlacojalpan.
$21,210.00 / animal
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tlacojalpan
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tlacojalpan.
$656.50 / servicio
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tlacojalpan
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tlacojalpan.
$80.86 / pedido
Corte y desposte de aves en Tlacojalpan
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tlacojalpan.
$70.81 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tlacojalpan
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tlacojalpan.
$2,529.13 / proyecto
Preparación de packs porcionados en Tlacojalpan
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tlacojalpan.
$60.60 / pack
Suministro mayorista de carne en Tlacojalpan
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tlacojalpan.
$5,561.68 / tonelada
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tlacojalpan
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tlacojalpan.
$22.23 / pieza
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tlacojalpan
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tlacojalpan.
$8,080.00 / proyecto
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tlacojalpan
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tlacojalpan.
$303.52 / kg/mes
Elaboración de cecina y carne seca en Tlacojalpan
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tlacojalpan.
$181.80 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Tlacojalpan
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tlacojalpan.
$40.40 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Tlacojalpan
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tlacojalpan.
$4,545.00 / proceso
Inspección y control sanitario de carnes en Tlacojalpan
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tlacojalpan.
$910.59 / servicio
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tlacojalpan
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tlacojalpan.
$12,141.44 / lote
Producción de carne para consumo animal en Tlacojalpan
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tlacojalpan.
$28.31 / kg
Picado y molienda de carne en Tlacojalpan
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tlacojalpan.
$25.25 - $50.50 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tlacojalpan
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tlacojalpan.
$3,235.83 / auditoría
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tlacojalpan
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tlacojalpan.
$45.51 / kg
Corte a medida para restaurantes en Tlacojalpan
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tlacojalpan.
$111.10 / kg
Cortes especiales para parrilla en Tlacojalpan
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tlacojalpan.
$181.96 / kg
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